Vendanges entierement manuelles
Cuves inox thermo-regulees et cuves bois permettant une vinification parcellaire
Elevage de 70 a 80% en barriques de chene neuves a 50% durant 12 mois et a 30% en cuves
Vendanges entierement manuelles
Cuves inox thermo-regulees et cuves bois permettant une vinification parcellaire
Elevage de 70 a 80% en barriques de chene neuves a 50% durant 12 mois et a 30% en cuves